Пивоварня Goose Island Beer Co. из Чикаго, США, представляет Bourbon County Brand Stout — имперский стаут, являющийся примером сочетания классических пивоваренных традиций и современных методов выдержки. Этот сорт производится в ограниченных количествах и выдерживается в бочках из-под бурбона, что придает ему характерные сложные тона. Пиво ориентировано на ценителей крафтовых сортов, интересующихся barrel-aged направлениями и насыщенными, глубокими вкусами. Его профиль формируют ноты обожжённого дуба, тёмного шоколада, ванили и карамели, создающие многослойный и продолжительный вкусовой опыт.