Dear Diary — это имперский IPA от пивоварни Cloudburst Brewing, расположенной в Сиэтле, США. Сорт представляет собой крафтовое пиво, в котором сочетаются классические для американских IPA хмелевые профили с современной интенсивностью. Пивоварня фокусируется на небольших экспериментальных партиях, что позволяет уделять внимание деталям рецептуры. Этот IPA ориентирован на ценителей крафтовых сортов, интересующихся глубокими и насыщенными вкусами. Основой его хмелевого букета является сорт Centennial, который дополняется нотами Simcoe и Citra, создавая сложный ароматический профиль.