Траппист Рошфор 8

Описание вкуса и стиля

Trappistes Rochefort 8 — крепкое бельгийское пиво темного эля с богатым и комплексным вкусом. Внешний вид характеризуется глубоким коричневым цветом и средней прозрачностью с умеренной пеной. Аромат содержит тонкие нотки свежих фруктов, пряностей, кожи и инжира, создавая сложный и привлекательный букет. Во вкусе проявляется сбалансированная крепость с выраженной солодовой основой, умеренной сладостью и лёгкой горечью. Тело плотное, хорошо поддерживает насыщенность напитка, а карбонизация средняя, обеспечивая мягкость во рту. Это пиво хорошо сочетается с мясными блюдами, выдержанными сырами и насыщенными соусами. Trappistes Rochefort 8 является классическим представителем стиля Belgian Strong Dark Ale, известным своим историческим происхождением с середины 1950-х годов, когда его изначально называли "Spécial" и которое получило своё название по признаку начальной плотности в бельгийских градусах.