Квас (2017)

Описание вкуса и стиля

Пиво Kvass (2017) от пивоварни Jester King Brewery, расположенной в Остине, штат Техас, США, представляет собой крафтовую интерпретацию традиционного кваса. В основе рецепта лежит использование значительного количества ржаного хлеба и разнообразных видов ржаного солода, что создает характерный зерновой профиль. Напиток проходит ферментацию со смешанной культурой дрожжей и бактерий с последующей естественной дображивкой в бутылках и кегах. Этот сорт ориентирован на ценителей ферментированных напитков и экспериментальных крафтовых стилей, предлагая умеренную крепость и сложную микробиологическую палитру.