Корнбред Квас

Описание вкуса и стиля

Jester King Brewery из Остина, штат Техас, США, представляет крафтовый напиток Cornbread Kvass, выполненный в стиле традиционного кваса. В основе производства лежит экспериментальный подход с использованием домашнего кукурузного хлеба в заторе вместо привычного ржаного сухаря, что придает напитку характерную текстуру и легкий кукурузный аромат. Сорт ферментируется в нержавеющих танках со смешанной культурой дрожжей и бактерий, что обеспечивает естественную вариативность вкусового профиля от партии к партии. Этот напиток ориентирован на ценителей крафтовых экспериментов и натуральной ферментации, предлагая сбалансированный и питкий вариант с постепенно развивающейся кислотностью.