Спарклинг Мид Реферментид Виз Пино Нуар Грейп Маст

Описание вкуса и стиля

Jester King Brewery из Остина, штат Техас, США, представляет медовуху в стиле Pyment, созданную на пересечении традиций пивоварения и виноделия. Этот напиток является результатом вторичного брожения классической медовухи из местного дикого цветочного мёда с добавлением виноградного сусла Пино Нуар. Производственный процесс включает натуральную карбонизацию и длительную выдержку в бутылках, что отражает общий для пивоварни подход к созданию сложных ферментированных напитков. Данный гибридный проект, сочетающий характер меда и структуру вина, ориентирован на ценителей крафтовой ферментации, интересующихся экспериментальными и традиционными методами производства.