Пиво SPON Estate Peach производится пивоварней Jester King Brewery в городе Остин, штат Техас, США. Этот дикий эль американского стиля относится к категории спонтанно сброженных сортов, что подразумевает использование естественных дрожжей и бактерий из окружающей среды. Сорт ориентирован на ценителей сложных и неторопливо развивающихся вкусов, характерных для натурального брожения. Отличительной стороной этого пива является вторичная ферментация на персиках, выращенных непосредственно на территории пивоварни, что придаёт напитку уникальную локальную фруктовую характерность.