Блэкберри Гризетт

Описание вкуса и стиля

Blackberry Grisette — это фермерский эль в стиле гризетт, произведённый пивоварней Jester King Brewery в Остине, штат Техас, США. Пивоварня следует принципам спонтанного брожения и использования местных ингредиентов, создавая напитки, ориентированные на ценителей натурального и сложного крафта. Сорт ферментируется смешанной культурой дрожжей и бактерий в нержавеющих танках с последующей реферментацией на марионовых ежевиках. Этот процесс придаёт пиву сухой, освежающий характер с тонкой фруктовой кислотностью и естественной карбонизацией, что делает его интересным вариантом для поклонников саисонов и спонтанно ферментированных элей.