Бургундия де Фландр Брюн

Описание вкуса и стиля

Бургунь де Фландерс Брун — это уникальный бельгийский фламандский красный эль с верховым брожением и смешанным типом ферментации. Внешне пиво имеет насыщенный красно-коричневый цвет и слегка мутное состояние с крепкой кремовой пеной, которая долго держится. Аромат богат фруктовыми и слегка кисловатыми нотами с тонкими оттенками дуба и ферментации, дающей тонкий кисло-сладкий баланс. Во вкусе чувствуется сбалансированная кислинка, глубокая фруктовость, солодовая сладость и мягкая горечь, которые гармонично переплетаются с послевкусием умеренной долговечности. Тело среднее, карбонизация умеренная, напиток оставляет приятное ощущение насыщенности и легкой кремовости. Гастропары включают мясные блюда, острые сыры, блюда с кислинкой и мясо на гриле. Этот сорт пива известен своей выдержкой в дубовых бочках и смешиванием с ламбиксом, что придаёт ему особую комплексность и характер.