Трипель Кармелит

Описание вкуса и стиля

Tripel Karmeliet — это бельгийский трипель, сваренный по старинному рецепту 1679 года, который использует три вида зерна: пшеницу, овес и ячмень. Внешне это пиво светло-золотистого цвета с прозрачностью и плотной белой пеной средней устойчивости. Аромат насыщенный и сложный, с выраженными нотами пряностей, фруктов и меда, дополненных солодовыми оттенками. Вкус сухой, с заметной горечью и пряными нюансами, хмель придаёт букету цветочные и пряные ноты, а солод оставляет приятное зерновое послевкусие. Тело среднее, с хорошей карбонизацией, что делает напиток освежающим и легко пьющимся. Tripel Karmeliet хорошо сочетается с мясными блюдами, сыром и деликатесами из птицы. Этот сорт является флагманским для пивоварни Bosteels и известен своей выдержкой и традиционной технологией вторичной ферментации в бутылке.