Philo Apple Farm (Bates & Schmitt) — это семейная ферма в Мендосино-Андерсон, Калифорния, США, специализирующаяся на производстве традиционного сидра. Их напиток Bates And Schmitt Hard Cider Spitzenberg представляет собой классический апфельвайн, созданный из яблок сорта Spitzenberg, выращенных в собственном саду. Производство ориентировано на локальный рынок и ценителей аутентичных фермерских сидров, предпочитающих напитки с выраженным фруктовым характером. Особенностью этого сидра является использование только собственных яблок, что обеспечивает полный контроль над вкусовым профилем от сада до бутылки.