Пивоварня Flying Boats Brewing из города Диепп, провинция Нью-Брансуик, Канада, представляет крафтовое пиво в стиле American IPA. Сорт Dixie Clipper DDH Mosaic создан с использованием современной техники двойной сухой охмеления, что обеспечивает яркий и насыщенный аромат тропических фруктов и ягод. Этот подход к производству подчеркивает акцент пивоварни на создании выразительных и современных хмелевых профилей. Пиво ориентировано на ценителей крафтовых сортов, интересующихся экспериментальными и интенсивными вариантами IPA.