Квик Соур

Описание вкуса и стиля

Пиво Kviek Sour производится пивоварней Flying Boats Brewing, расположенной в городе Диепп, провинция Нью-Брансуик, Канада. Этот сорт представляет собой крафтовое кислое пиво, в котором используется норвежская дрожжевая культура квейк, что придает напитку характерные фруктовые и пряные нотки. Подход пивоварни сочетает эксперименты с нетрадиционными ингредиентами и методами ферментации, ориентируясь на локальный рынок ценителей современных и сложных крафтовых стилей. Интересный вкусовой профиль этого пива достигается за счет контролируемой кислотности и работы дрожжей квейк, что делает его характерным представителем современных кислых сортов.