Пивоварня Pipeworks Brewing Company из Чикаго, США, представляет крафтовое пиво в стиле Imperial IPA. Сорт Simcoe демонстрирует сочетание классических для данного стиля хмелевых профилей с акцентом на интенсивные ароматы. Пиво ориентировано на ценителей американских крафтовых IPA, предпочитающих насыщенные и выразительные сорта. В его вкусовом профиле отчетливо выделяются массивные ноты хвои и цитрусовых, характерные для одноименного сорта хмеля.