'Tis the Saison — это тёмный бельгийский сазон, выпускаемый пивоварней Catawba Brewing Co. из города Эшвилл, США. Этот фермерский эль представляет собой осеннюю вариацию классического стиля, где тёмная сторона выражена через использование пяти специальных сортов солода, создающих насыщенную янтарную основу. Пиво ориентировано на ценителей бельгийских традиций и экспериментальных крафтовых сортов, ищущих сложные вкусовые профили. Щедрое настаивание на сливах усиливает оттенки тёмных фруктов, а сочетание хмеля Sterling и фермерских дрожжей создаёт интересную игру пряных, травянистых и цитрусовых нот по мере согревания напитка.