Ферал Пич

Описание вкуса и стиля

Feral Peach — это американский вайлд эль от пивоварни Firestone Walker Brewing Company, расположенной в городе Пасо Роблес, США. Этот сорт представляет собой сочетание классических принципов спонтанного брожения с использованием местных ингредиентов, в данном случае — особого сорта персиков с близлежащей фермы. Пиво проходит длительную выдержку в дубовых бочках, что способствует развитию сложного вкусового профиля. Сорт ориентирован на ценителей крафтовых сортов и экспериментальных вайлд элей, интересующихся региональными особенностями. Синергия ароматных фруктов, дикой микрофлоры и дубовой выдержки создаёт яркий персиковый вкус с характерной кислотностью и игристой карбонизацией.