Ферал Бретт ДИПА

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Seventh Son Brewing Company из города Колумбус, США, представляет крафтовое пиво Feral Brett DIPA, относящееся к стилю имперского индийского пейл-эля. Этот сорт демонстрирует сочетание классической хмелевой структуры двойного IPA с нетрадиционным подходом к брожению, что отражает общую склонность пивоварни к экспериментам в рамках современных крафтовых трендов. Пиво полностью сброжено с использованием диких дрожжей Brettanomyces claussenni, что придает ему характерную сухую минеральность, фруктовые ноты и легкую «дикую» терпкость. Напиток ориентирован на ценителей крафтовых сортов, интересующихся сложными ферментационными профилями и смелыми интерпретациями класси