Ферал Винифера Батч #1 (2014)

Описание вкуса и стиля

Feral Vinifera Batch #1 (2014) — это американский дикий эль от пивоварни Firestone Walker Brewing Company, расположенной в городе Пасо-Роблес, США. Этот сорт представляет собой результат совместной работы пивоваров с местными виноделами, где виноградный сок из виноградников региона Санта-Инес сброжен вместе с пшеничным суслом с использованием собственной дикой дрожжевой культуры. Пиво проходит длительную ферментацию и выдержку в дубовых бочках, что создаёт сложный профиль с нотами тропических фруктов, цитрусов и характерной винтажной кислотностью. Сорт ориентирован на ценителей крафтовых сортов и экспериментальных гибридных стилей, интересующихся пересечением пивоваренного и винодельческого искусства