Ферал Винифера Батч #3 (2015)

Описание вкуса и стиля

Feral Vinifera Batch #3 (2015) — это американский вайлд эль от пивоварни Firestone Walker Brewing Company, расположенной в городе Пасо-Роблес, США. Этот сорт представляет собой результат сотрудничества пивоваров с местными виноделами, где сок винограда сорта Гренаш Гри совместно сбраживается с кислым суслом на основе пшеницы, а затем проходит длительную выдержку в дубовых бочках. Пиво ориентировано на ценителей сложных ферментированных напитков, интересующихся экспериментами на стыке пивоваренных и винодельческих традиций. Его вкусо-ароматический профиль формируется за счёт сочетания фруктовых нот, лёгкой кислотности и дубовых танинов.