Блэк Каррент Вайлд Эль

Описание вкуса и стиля

Black Currant Wild Ale — это крафтовое дикое пиво американского стиля от пивоварни Stoneface Brewing Company, расположенной в городе Ньюингтон, штат Нью-Гэмпшир, США. Сорт производится с использованием собственной заквасочной культуры и выдерживается в бывших коньячных фуддерах, после чего проходит вторичную ферментацию на чёрной смородине в течение трёх месяцев. Этот подход обеспечивает напитку характерные винные и ягодные тона с приятной кислотностью. Пиво ориентировано на ценителей сложных и экспериментальных сортов, интересующихся методами спонтанного брожения и длительной выдержки в дубовых бочках.