Бретт Пэйл Эль

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Deep Ellum Brewing Company® из Далласа, США, предлагает бельгийский Pale Ale, выдержанный в бочках с использованием культуры Brettanomyces. Этот сорт представляет собой сочетание классических основ эля с экспериментальным подходом к ферментации и выдержке. Пиво ориентировано на ценителей крафтовых сортов, интересующихся сложными ферментационными профилями и бельгийскими традициями. Его характер формируется за счёт взаимодействия бреттаномицетов с солодом, что создаёт сложный аромат с тонами сухофруктов и лёгкой хмелевой горчинкой.