Catawba Brewing Co. из города Эшвилл, США, представляет крафтовое пиво в стиле сэра — Riverkeeper Apple Sour Ale. Этот сорт является результатом коллаборации с производителем сидра и создан с использованием традиционных методов закисания и местных зелёных яблок, что обеспечивает его характерный фруктовый и сбалансированный кислый профиль. Пивоварня позиционирует себя как часть локального сообщества, ориентируясь на ценителей современных интерпретаций классических стилей, которые ценят региональные ингредиенты. Часть средств от продажи этого ограниченного тиража направляется на поддержку организаций по защите водных ресурсов, что подчёркивает социальную ответственность бренда.