Whistle Pig Brewing из Колорадо-Спрингс, США, представляет американский IPA «Simcoe-chinook». Этот сорт крафтового пива создан с акцентом на яркие хмелевые профили, характерные для современного американского пивоварения. Пивоварня ориентирована на локальный рынок, предлагая ассортимент, в котором сочетаются проверенные рецептуры и эксперименты с новыми сортами хмеля. Пиво обладает насыщенным ароматом за счёт сочетания хмелей Симко и Чинук, что создаёт узнаваемый вкусовой профиль.