Илария Мезкаль Баррел Эйджд Смокед Пич Соур

Описание вкуса и стиля

Ilaria Mezcal Barrel Aged Smoked Peach Sour — это крафтовое кислое пиво от пивоварни Whistle Hop Brewing Company, расположенной в Фэрвью, Северная Каролина, США. Этот сорт представляет собой кислый эль на основе пшеницы, в который добавлены копчёные персики из Южной Каролины и свежевыжатый лимонный сок, а затем он выдерживается в бочках из-под мескаля. Годовая выдержка в бочках обеспечивает напитку сглаженную дымчатость и сложные землистые оттенки, которые постепенно раскрываются яркими фруктовыми нотами. Пиво ориентировано на ценителей экспериментальных крафтовых сортов, интересующихся сложной выдержкой и нетривиальными вкусовыми сочетаниями.