Клер де Люн

Описание вкуса и стиля

Питомник Antelope Ridge Mead, расположенный в Колорадо-Спрингс, США, производит медовые вина, уделяя внимание локальному сырью и сложной выдержке. Clair de Lune представляет собой пимент — традиционный стиль медовухи, где мёд ферментируется вместе с виноградным суслом, что создаёт сложный и сбалансированный букет. Для этого сорта использованы сорта винограда California Moon Drop и Midnight Beauty, дикий цветочный мёд, а выдержка проводилась на американском и французском дубе с добавлением черноплодной малины из Мичигана. Этот напиток ориентирован на ценителей крафтовых медовух, интересующихся глубокими и многослойными вкусовыми профилями, достигнутыми за счёт