Пивоварня Here Today Brewery & Kitchen из Сиэтла, США, представляет крафтовое пиво в стиле Sour. Напиток относится к экспериментальной линейке и создан под влиянием традиционных напитков Мексики и Ямайки. Сорт ориентирован на ценителей современных кислых элей, интересующихся сложными вкусовыми сочетаниями. В процессе производства использовались лактобактерии для естественного закисления сусла, а добавление гибискуса, имбиря и цитрусовых цедр формирует сбалансированный вкус с лёгкой терпкостью и пряными нотами.