Стоунфрут Соур

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Rockmill Brewery из города Ланкастер, штат Огайо, США, представляет сорт Stonefruit Sour, относящийся к категории фруктовых кислых элей. Это пиво производится с использованием персиков и выдерживается в деревянных бочках с добавлением культур бреттаномицетов, что обеспечивает его характерную сложную кислотность и глубину вкуса. Сорт ориентирован на ценителей современных крафтовых направлений, интересующихся экспериментальными методами ферментации и выдержки. Аромат спелых нектаринов в сочетании с древесными и функи-нотами от выдержки создаёт многослойный и сбалансированный профиль.