Фернандо, Фармхаус Саур Эйл Виз Блауфранкиш Грапес

Описание вкуса и стиля

Пиво Fernando от пивоварни Clef Brewery (Словения, Арья-Вас, Жалец) представляет собой крафтовый фермерский кислый эль, в котором сочетаются традиции дикого брожения и винодельческие ноты. Этот сорт производится с использованием местных цветов одуванчика в качестве источника диких дрожжей и бактерий, а также выдерживается в бочках из-под совиньон блана. Процесс ферментации и выдержки в дереве придает пиву сложный характер с фруктовыми тонами и сбалансированной кислотностью. Сорт ориентирован на ценителей крафтовых сортов, интересующихся экспериментальными методами пивоварения и натуральным фермерским подходом, а его производство неразрывно связано с конкретным местом и временем сбора