Пиво The Middle от пивоварни Clef Brewery (Словения, Арья-Ваш, Жалец) представляет собой пастри-сауэр-эль, сваренный с добавлением клубники, персиков и абрикосов. Этот сорт относится к категории крафтовых кислых элей с выраженным фруктовым профилем и характерной для пастри-смузи бархатистой текстурой. Пивоварня фокусируется на создании современных, доступных для восприятия сортов, которые могут заинтересовать как поклонников экспериментальных кислых стилей, так и тех, кто ищет освежающий фруктовый напиток. Сочетание трёх видов фруктов создаёт многослойный, но сбалансированный вкус, не оставляющий ценителей равнодушными.