Sori Brewing — пивоварня из города Таллин, Эстония, предлагающая крафтовое пиво, в котором сочетаются классические и современные стили. Данный сорт представляет собой дабл IPA в вест-коаст стиле, ориентированный на ценителей крафтовых сортов с ярко выраженным хмелевым профилем. Пиво обладает сбалансированным вкусом, где сочетание хмелей сортов Magnum, Centennial, Cascade, Mosaic и Ahtanum создает характерный для стиля аромат с цитрусовыми и хвойными нотами. Подход пивоварни сосредоточен на локальном рынке, предлагая продукт, который отражает концепцию «сису» — упорства и стойкости, воплощенную в процессе создания.