Пиво 12.12.21 от пивоварни Wicklow Brewery, расположенной в городе Редкросс, графство Уиклоу, Ирландия, представляет собой имперский стаут. Этот сорт является частью ассортимента, в котором сочетаются классические рецептуры и локальные ингредиенты, ориентированного в первую очередь на региональный рынок и ценителей насыщенных темных элей. Для его создания использовалось семь видов солода, а выдержка в бочках из-под виски ирландской винокурни Powerscourt Distillery придает напитку характерные теплые оттенки. В аромате и вкусе преобладают отчетливые ноты кофе, темного шоколада и печенья, что делает этот стаут характерным представителем своего стиля.