Пивоварня St Botolphs Brewery из города Колчестер, Англия, представляет Saison — классический фермерский эль. Этот сорт выполнен в соответствии с традиционным бельгийским стилем, для которого характерны освежающая сухость, умеренная крепость и сложный ароматический профиль. Пивовары используют классическую рецептуру с добавлением специальных дрожжей, что придаёт пиву характерные фруктовые и пряные нотки в аромате. Напиток ориентирован на ценителей крафтовых сортов, интересующихся историческими европейскими стилями, и является отличным представителем своего класса.