Блюберри Вайлд Бретт

Описание вкуса и стиля

Пиво Blueberry Wild Brett производится пивоварней The Perch Brewery, расположенной в городе Чандлер, штат Аризона, США. Этот сорт представляет собой американский вайлд эль, для которого характерно сочетание спонтанной ферментации с использованием диких дрожжей Brettanomyces и добавлением черники. Подход к производству включает выдержку пива, что позволяет развиться характерной для стиля сложной кислинке и фруктовым нотам. Напиток ориентирован на ценителей крафтовых сортов, интересующихся экспериментальными и традиционными методами ферментации, а его вкусовой профиль формируется за счёт естественного взаимодействия диких культур, ягод и солода.