Дарк Трут

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Beer Lab Hawaii из города Гонолулу, США, представляет портер Dark Truth, в котором классическая тёмная основа сочетается с использованием брожения на диких дрожжах Brettanomyces. Этот подход позволяет получить сложный вкусовой профиль с характерными для бретта ферментированными нотами, которые дополняют традиционные для портера тона шоколада и жжёного солода. Сорт ориентирован на ценителей крафтовых сортов, интересующихся экспериментальными методами пивоварения и нетривиальными интерпретациями классических стилей. Пиво обладает сбалансированным, сухим послевкусием, что является результатом длительной ферментации.