Келлер Дор Баррелед: Дюшес Руж (2020)

Описание вкуса и стиля

Пивоварня 4 Pines Brewing Company из города Бруквейл, Австралия, представляет сорт Keller Door Barrelled: Duchess Rouge (2020), относящийся к стилю фландрский красный эль. Это кислое пиво, выдержанное в дубовых бочках, что соответствует классической бельгийской традиции с акцентом на сложную ферментацию и длительное созревание. Сорт ориентирован на ценителей крафтовых сортов, интересующихся историческими европейскими стилями и методами выдержки. Его вкусовой профиль формируется за счёт взаимодействия диких дрожжей и бактерий с дубом, что создаёт характерную для стиля гармонию винных, фруктовых и кислых нот.