Бретт-сауэрд Сидр

Описание вкуса и стиля

Бретт-сордид Сидр от пивоварни Storm Brewing Ltd, расположенной в Ванкувере, Канада, представляет собой традиционный сидр, изготовленный с использованием метода спонтанного брожения с дикими дрожжами Brettanomyces. Этот подход придаёт напитку характерную сухую, сложную и слегка функи-кислую профиль, что отличает его от более классических сладких сидров. Производство сосредоточено на экспериментальных и крафтовых методиках, ориентируясь на ценителей нетрадиционных ферментированных напитков и любителей натурального сидра. Напиток демонстрирует интересный баланс между яблочной основой и терпкими, earthy-нотами, полученными в результате длительной выдержки.