Two Birds Brewing, расположенная в Спотсвуде, штат Виктория, Австралия, представляет американский пейл-эль Hop Harvest APA. Этот сорт является примером современного крафтового пива, в котором акцент сделан на выраженном, но сбалансированном хмелевом профиле. Пивоварня ориентирует своё производство на локальный рынок, предлагая свежие сезонные сорта, созданные с использованием качественного сырья. Hop Harvest APA позиционируется для ценителей американских стилей, ищущих яркий, но гармоничный вкус, а его особенностью является использование свежего, а не высушенного хмеля, что придаёт аромату особую сочность и травянистые ноты.