Two Birds Brewing, расположенная в Спотсвуде, штат Виктория, Австралия, представляет крафтовое пиво в стиле австралийского пейл-эля. Этот сорт сочетает классическую основу светлого эля с использованием диких дрожжей Brettanomyces, что придаёт напитку характерную сухую, сложную и слегка фруктовую профиль. Пиво ориентировано на ценителей крафтовых сортов, интересующихся экспериментальными и ферментированными напитками. Его производство отражает подход пивоварни к созданию современных интерпретаций традиционных стилей с акцентом на локальные ингредиенты и региональный рынок.