Two Birds Brewing из города Спотсвуд, штат Виктория, Австралия, представляет крафтовое пиво Imperial Kolsch Two Birds. Этот сорт является вариацией на тему классического кёльша, выполненной в современной крафтовой манере с повышенной плотностью и крепостью. Пивоварня ориентирована на локальный рынок, предлагая ассортимент, в котором традиционные стили сочетаются с экспериментальными подходами. Данное пиво, с его чистым солодовым профилем и лёгкими фруктовыми нотами, является отличным представителем своего стиля, адаптированным для ценителей крафтовых интерпретаций классики.