Пиво Jacktar Stout (Barrel Aged) производится пивоварней Rockbottom Brewpub в городе Галифакс, Канада. Этот крафтовый стаут, относящийся к категории «прочие стауты», проходит дополнительную выдержку в бочках из-под односолодового виски Glenora в течение трёх месяцев. Такой подход к производству, сочетающий классические основы стиля с послесозреванием в дубовых бочках, ориентирован на ценителей крафтовых сортов, интересующихся сложными выдержанными пивами. В результате выдержки пиво приобретает характерные нотки дуба, виски и ванили, что формирует его гладкий, бархатистый финиш.