Монки Белле

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Jackdaw Brewery из города Уппсала, Швеция, предлагает сорт Monkey Belle, представляющий собой кроссовер в стилях бельгийского эля, американского pale ale и сезона. Этот крафтовый эль сваривается с использованием хмелей Азакка, Чинук, Нозерн и Мозаик, что создает сложный цитрусово-тропический аромат. Для ферментации применяются дрожжи Belle Saison, характерные для бельгийских сезонов, что придает пиву специфическую сухую и питкую структуру. Сорт ориентирован на ценителей современных экспериментальных стилей, интересующихся нетривиальными сочетаниями классических европейских и новых американских пивоваренных традиций.