Уайт ИПА

Описание вкуса и стиля

Пивоварня Partizan Brewing из города Маркет-Харборо, графство Лестершир, Англия, представляет крафтовое пиво White IPA, сочетающее в себе традиции бельгийского витбира с современными техниками хмеления. Вдохновлённый подходом пионера стиля Пьера Селиса, напиток производится с использованием значительной доли солодовой и несоложеной пшеницы, с добавлением кориандра в варку и цедры апельсина на стадии ферментации. Для брожения применяется дрожжи аббатского типа, характерные для классических витбиров, а сухое охмеление сортами Citra, Amarillo и Chinook придаёт пиву современные цитрусовые и тропические акценты. Этот сорт ориентирован