Ballast Point Brewing Company из Сан-Диего, США, представляет Long Beach Sour IPA — крафтовое пиво, сочетающее в себе черты американского IPA и кислого эля. Этот сорт производится методом предварительного закисления сусла, что придает ему характерную освежающую кислинку, и щедро охмеляется сортами Simcoe, Citra и Mosaic. Пивоварня известна своим экспериментальным подходом, создавая современные интерпретации классических стилей. Long Beach Sour IPA ориентирован на ценителей крафтовых сортов, ищущих яркие и нетривиальные вкусовые сочетания, а его сбалансированный профиль делает его доступным для широкого круга любителей пива.