Чейен Маунтин Соур Уайт Эль Виз Крэнберриз Энд Черриз

Описание вкуса и стиля

Craft Mountain Brewing из города Бейли, штат Колорадо, США, представляет сорт Cheyenne Mountain Sour White Ale With Cranberries And Cranberries. Это американский вайлд эль, в котором сочетаются традиции спонтанного брожения с добавлением фруктов. В основе производства лежит насыщенное несоложеной пшеницей сусло, которое проходит ферментацию с использованием лактобактерий, бреттаномицетов и немецких дрожжей для элей. Сорт ориентирован на ценителей современных крафтовых направлений, интересующихся сложными кислыми профилями, и отличается высокой концентрацией фруктов — более 20 фунтов клюквы и вишни на каждый баррель пива.