Пивоварня Mad Hatchet Brewing из города Шорвуд, штат Иллинойс, США, представляет крафтовое пиво в стиле фруктового сэра. Этот сорт является представителем современного направления кислого пива, где основное внимание уделяется яркой фруктовой составляющей. Напиток производится методом kettle souring с последующей ферментацией на чёрной смородине, что обеспечивает характерную кислотность и насыщенный ягодный профиль. Данное пиво ориентировано на ценителей крафтовых сортов, интересующихся экспериментальными и фруктовыми направлениями в пивоварении, и демонстрирует сочетание классической техники с яркими ингредиентами.