Mad Hatter Brewing Company из Ливерпуля, Англия, представляет американский пейл-эль, сварённый с использованием метода двойной сухой охмелки. Этот крафтовый сорт демонстрирует сочетание современных методов пивоварения с классической основой стиля, ориентируясь на ценителей ярких хмелевых профилей. Пиво сфокусировано на локальном рынке, предлагая поклонникам крафта вариации в рамках проверенных стилей. Использование сортов хмеля Mosaic и Simcoe создаёт комплексный аромат с тропическими и цитрусовыми нотами.