Пивоварня Mad Chef Craft Brewing из города Ист-Питерсберг, штат Пенсильвания, США, представляет американский IPA «All Clear: Ekuanot, Simcoe». Этот сорт является примером классического вест-коаст IPA, сфокусированного на чистом, ярком хмелевом профиле без характерной для многих современных сортов мутности. Пиво варится с щедрым добавлением хмелей Ekuanot и Simcoe, что создаёт выраженный цитрусовый аромат и вкус. Сорт ориентирован на ценителей традиционных американских IPA, предпочитающих чистый, сбалансированный и освежающий хмелевой характер.