Дабл Черри Соур

Описание вкуса и стиля

Double Cherry Sour — это кислое пиво от пивоварни Mad Malts Brewing, расположенной в городе Хантсвилл, штат Алабама, США. Сорт представляет собой гозу на основе двойного ржаного эля с добавлением сока вишни Бинг и диких культур бактерий Pediococcus и дрожжей Brettanomyces. Пиво позиционируется как доступное введение в мир кислых сортов, сочетающее традиционные методы с современными экспериментами. Его вкусовой профиль, формируемый сложной ферментацией, делает этот сорт интересным для ценителей крафтовых и кислых элей, ищущих новые оттенки в рамках стиля.