Кислый Черри Стаут

Описание вкуса и стиля

Пиво Sour Cherry Stout от пивоварни MadTree Brewing Company из Цинциннати, США, представляет собой крафтовый имперский стаут, в котором сочетаются классическая плотность стиля и современные подходы к ферментации. Этот сорт создан путем купажирования немецкого эля, выдержанного в хересных бочках с молочнокислыми бактериями и вишней, и российского имперского стаута, созревавшего в бочках из-под бурбона с добавлением бреттаномицетов. Комплексный подход к производству, включающий двойную выдержку и смешанную ферментацию, ориентирован на опытных ценителей крафтовых сортов, интересующихся экспериментальными и сложными вкусовыми профилями. В результате получается