Пивоварня Slowboat Brewing, расположенная в Пекине (Китай), представляет крафтовое пиво в стиле American IPA. Сорт Missed Moorings Mosaic IPA ориентирован на ценителей современных хмелевых сортов, предпочитающих яркие ароматические профили. В производстве используется сорт хмеля Mosaic, что обеспечивает пиву сложный фруктово-цветочный букет с оттенками черники и розы. Этот подход позволяет получить сбалансированный вкус с плавной сладостью, что делает его характерным представителем стиля.